Événements

Réveillon de la st Sylvestre

Réveillon de la st Sylvestre

85 EUR Du 17/11/2018 au 31/12/2018 de 12h00 à 23h00
Tarif : 85€

Pour un souci d’organisation, lors de votre réservation, merci de nous indiquer le menu choisi.
Tarif : 85€ Hors boissons avec Animation

(acompte de 50% demandé lors de la réservation par chèque )

Comprenant : mises en bouche, une entrée au choix, un plat au choix, un dessert au choix.

Une Coupe de Champagne offerte à Minuit !

• Mises en bouche

Entrées au choix :
Pressé de Foie Gras, confit de figues et briochette
Ou Cassolette de ris de veau aux morilles
Ou Cassolette d’écrevisses à la bisque de homard et au Cognac

Plats au choix :
Chapon aux morilles flambé au Cognac , pressé de rattes du Touquet au beurre et bouquet de petits légumes croquants
Ou Filet Chateaubriand, sauce au foie gras, pressé de rattes du Touquet au beurre et bouquet de petits légumes croquants
Ou Blanquette de cabillaud et St Jacques, riz safrané et tagliatelles de carottes

Fromage :
Beignet de Maroilles sur chicons et noix, pommes granny

Trou Normand (supplément 5.00€) : Sorbet mirabelle et alcool

Desserts au choix :
Grenat aux fruits rouges (entremet chocolat et insert de fruits rouges)
Tiramisu à la framboise revisité
Praliné au chocolat blanc et caramel au beurre salé

Et pour les enfants : 20€
Assiette de charcuteries ou de saumon fumé
Cordon bleu de poulet bacon et comté , pressé de rattes du Touquet et petits légumes croquants
Sapin moelleux au chocolat

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